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Titre du document / Document title

Vitamin D3 and vitamin K1 levels in infant formula produced in the United States

Auteur(s) / Author(s)

LANDEN W. O. JR (1) ; EITENMILLER R. R. ; SOLIMAN A. M. ;

Affiliation(s) du ou des auteurs / Author(s) Affiliation(s)

(1) Atlanta cent. nutrient analysis, food drug administration, Atlanta GA 30309, ETATS-UNIS

Résumé / Abstract

Seventy milk- and soy-based infant formulas from four U.S. manufacturers were assayed from October 1985 through September 1987. Significant differences were found in vitamin D3 and vitamin K1 levels in formulas produced by different manufacturers. On the basis of the Act requirement for vitamin K1 of 4μg/100 kcal, milk-based and soy-based formulas contained 368 and 555%, respectively, of the minimum required level

Revue / Journal Title

Journal of food composition and analysis    ISSN  0889-1575 

Source / Source

1989, vol. 2, no2, pp. 140-148 (19 ref.)

Langue / Language

Anglais

Editeur / Publisher

Elsevier, Kidlington, ROYAUME-UNI  (1987) (Revue)

Mots-clés anglais / English Keywords

Infant food

;

Quality control

;

Chemical composition

;

Vitamin D

;

Vitamin K

;

Leguminous product

;

Dairy product

;

Assay

;

HPLC chromatography

;

United States

;

North America

;

America

;

Mots-clés français / French Keywords

Aliment pour nourrisson

;

Contrôle qualité

;

Composition chimique

;

Vitamine D

;

Vitamine K

;

Produit à base de légumineuse

;

Produit laitier

;

Dosage

;

Chromatographie HPLC

;

Etats Unis

;

1985-1987

;

Amérique du Nord

;

Amérique

;

Mots-clés espagnols / Spanish Keywords

Alimento para lactante

;

Control calidad

;

Composición química

;

Vitamina D

;

Vitamina K

;

Producto a base de leguminosa

;

Producto lácteo

;

Dosificación

;

Cromatografía HPLC

;

Estados Unidos

;

America del norte

;

America

;

Localisation / Location

INIST-CNRS, Cote INIST : 21676

Nº notice refdoc (ud4) : 6685393



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