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Titre du document / Document title

Disposition of toxic metals in the agricultural food chain. I: Steady-state bovine milk biotransfer factors

Auteur(s) / Author(s)

STEVENS J. B. ;

Affiliation(s) du ou des auteurs / Author(s) Affiliation(s)

PACE Inc., Minneapolis MN 55422, ETATS-UNIS

Résumé / Abstract

Phmacokinetic analyses were conducted on published experimental data to estimate steady-state bovine milk biotransfer factors for six metals-arsenic, cadmium, chromium, lead, mercury, and nickel. Both long-term feeding studies and bolus oral dose data were evaluated. Our analysis indicated that, of the metals studied, lead and arsenic transfer to milk to the greatest extent, followed by chromium, mercury, and cadmium. The lead biotransfer factor is approximately 50 times that calculated for cadmium. Insufficient information was available to calculate an accurate biotransfer factor for nickel

Revue / Journal Title

Environmental science & technology    ISSN  0013-936X   CODEN ESTHAG 

Source / Source

1991, vol. 25, no7, pp. 1289-1294 (40 ref.)

Langue / Language

Anglais

Editeur / Publisher

American Chemical Society, Washington, DC, ETATS-UNIS  (1967) (Revue)

Mots-clés anglais / English Keywords

Heavy metal

;

Toxicokinetics

;

Livestock

;

Bovine

;

Milk transfer

;

Cow milk

;

Farming animal

;

Pollutant

;

Environment

;

Sewage sludge

;

Contamination

;

Food

;

Trophic chain

;

Artiodactyla

;

Ungulata

;

Mammalia

;

Vertebrata

;

Mots-clés français / French Keywords

Métal lourd

;

Toxicocinétique

;

Bétail

;

Bovin

;

Passage lait

;

Lait vache

;

Animal élevage

;

Polluant

;

Environnement

;

Boue résiduaire

;

Contamination

;

Aliment

;

Chaîne alimentaire

;

Artiodactyla

;

Ungulata

;

Mammalia

;

Vertebrata

;

Mots-clés espagnols / Spanish Keywords

Metal pesado

;

Toxicocinética

;

Ganado

;

Bovino

;

Paso leche

;

Leche vaca

;

Animal cría

;

Contaminante

;

Medio ambiente

;

Lodo residual

;

Contaminación

;

Alimento

;

Cadena alimenticia

;

Artiodactyla

;

Ungulata

;

Mammalia

;

Vertebrata

;

Localisation / Location

INIST-CNRS, Cote INIST : 13615, 35400001179747.0140

Nº notice refdoc (ud4) : 5213389



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