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Titre du document / Document title

La sucrerie de Chanteloup = Chanteloup sugar house

Auteur(s) / Author(s)

DUBOIS J. ;

Résumé / Abstract

Etude des origines des moules à pain de sucre trouvés au lycée d'Amboise en Touraine, des vestiges de la sucrerie de Chanteloup et de la dispersion du matériel de cette « fabrique », dispersion liée à la destruction du domaine de Chanteloup mis en vente par Chaptal

Revue / Journal Title

Bulletin de la Société archéologique de Touraine    ISSN  1153-2521 

Source / Source

1993, vol. 43, pp. 993-1014 (1 p.)

Langue / Language

Français

Editeur / Publisher

Société archéologique de Touraine, Tours, FRANCE  (1871) (Revue)

Mots-clés anglais / English Keywords

Agriculture

;

Agricultural production

;

Sugar

;

Technology

;

Habitat

;

Agricultural building

;

History

;

Western Europe

;

France

;

Touraine

;

Mots-clés français / French Keywords

Agriculture

;

Production agricole

;

Sucre

;

Technologie

;

Habitat

;

Bâtiment agricole

;

Histoire

;

Europe occidentale

;

France

;

Touraine

;

Amboise

;

Chanteloup

;

Sucrerie

;

Moule à sucre

;

Histoire des techniques

;

Localisation / Location

INIST-CNRS, Cote INIST : 23538, 35400004262441.0080

Nº notice refdoc (ud4) : 3741581



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