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Le projet SU.VI.MAX (supplémentation en vitamines et minéraux antioxydants). 100 000 volontaires pour la recherche: un grand défi pour la recherche dans le domaine de la prévention = SU.VI.MAX (vitamin and antioxidant element supplementation), 100,000 volonteers for research: a great challenge for prevention research

Auteur(s) / Author(s)

BRIANCON S. ⁽¹⁾ ; BOUCHET C. ⁽¹⁾ ; PAUL-DAUPHIN A. ⁽¹⁾ ; FAVIER A. ⁽²⁾ ; GALAN P. ⁽³⁾ ; MALVY D. ⁽⁴⁾ ; PREZIOSI P. ⁽³⁾ ; ROUSSEL A.-M. ⁽²⁾ ; HERCBERG S. ⁽³⁾ ;

Affiliation(s) du ou des auteurs / Author(s) Affiliation(s)

⁽¹⁾ Ecole santé publique, Nancy, FRANCE
⁽²⁾ CHRU Grenoble, FRANCE
⁽³⁾ CNAM, inst. sci. tech. nutrition alimentation, 75003 Paris, FRANCE
⁽⁴⁾ Fac. médecine Tours, lab. santé publique, FRANCE

Résumé / Abstract

SU.VI.MAX est un projet d'étude nutritionnelle qui doit débuter en France en 1994. Il s'agit d'une étude épidémiologique longitudinale, dans le domaine de la nutrition, intégrant un essai d'intervention. Ses objectifs sont doubles: préciser les relations existant entre l'alimentation, la santé et les grands problèmes de Santé Publique rencontrés en France et tester l'efficacité d'une intervention nutritionnelle (apport supplémentaire de vitamines et minéraux antioxydants à des doses nutritionnelles) pour la prévention de la mortalité et des grandes maladies (cancers, maladies cardiovasculaires, cataracte, infections, morbidité ressentie). L'étude SU.VI.MAX impliquera 100000 sujets adultes volontaires (hommes de 45 à 60 ans et femmes de 35 à 60 ans). Ces volontaires seront recrutés au niveau national par une campagne multimédia. 15000 sujets seront secondairement choisis (après une pré-enquête) pour composer la cohorte proprement dite et seront suivis pendant 8 ans. Une surveillance télématique permettra de recueillir tous les mois des informations sur les événements-santé et la perception de l'état de santé, et tous les deux mois, la mesure des apports alimentaires individuels. Un bilan de santé annuel sera réalisé grace à des unités mobiles qui se déplaceront dans 74 villes étapes (ou dans des Centres fixes d'Examen de Santé). Compte tenu de son ampleur (15000 sujets suivis pendant 8 ans), de son caractère national, de l'importante logistique mise en place pour recueillir des données fines sur la santé et sur l'alimentation, la cohorte SU.VI.MAX représente un extraordinaire «laboratoire humain» pour des études notamment dans le domaine alimentaire. Outre son intérêt scientifique, le projet SU.VI.MAX à l'originalité de reposer sur un multipartenariat associant les chercheurs du secteur public, les professionnels de santé, les industriels de l'agro-alimentaire, de la pharmacie, de l'analyse biologique, les médias e

Revue / Journal Title

Annales médicales de Nancy et de l'Est   ISSN 0221-3796   CODEN AMNADI 

Source / Source

1994, vol. 33, n^o6, pp. 425-431 (36 ref.)

Langue / Language

Français

Editeur / Publisher

Annales Médicales, Paris, FRANCE  (1978-1997) (Revue)

Mots-clés anglais / English Keywords

Follow up study ; Epidemiology ; Human ; Nutritional status ; Vitamin ; Minerals ; Antioxidant ; Public health ; Prevention ; Volunteer ;

Mots-clés français / French Keywords

Etude longitudinale ; Epidémiologie ; Homme ; Etat nutritionnel ; Vitamine ; Minéral ; Antioxydant ; Santé publique ; Prévention ; Volontaire ;

Mots-clés espagnols / Spanish Keywords

Estudio longitudinal ; Epidemiología ; Hombre ; Estado nutricional ; Vitamina ; Mineral ; Antioxidante ; Salud pública ; Prevención ; Voluntario ;

Localisation / Location

INIST-CNRS, Cote INIST : 3876, 35400005644985.0090