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Titre du document / Document title

Structure, toxicités et métabolisme de l'ochratoxine A = Structure, toxicity and metabolism of ochratoxin A

Auteur(s) / Author(s)

PFOHL-LESZKOWICZ A. (1) ; CASTEGNARO M. (2) ;

Affiliation(s) du ou des auteurs / Author(s) Affiliation(s)

(1) ENSAT, Laboratoire de Toxicologie et Sécurité Alimentaire, 145 avenue de Muret, 31076 Toulouse, FRANCE
(2) Centre International de Recherche sur le Cancer, 150 Cours A. Thomas, 69372 Lyon, FRANCE

Revue / Journal Title

MHA    ISSN  0330-8030 

Source / Source

Congrès
Atelier international sur les ochratoxines, Sousse , TUNISIE (14/11/1995)
1995, vol. NOV, NS (71 p.)  (3 p.1/4), pp. 44-54

Langue / Language

Français

Editeur / Publisher

Association africaine de microbiologie et d'hygiène alimentaire, Sousse, TUNISIE  (1989) (Revue)

Mots-clés anglais / English Keywords

Teratogen

;

Carcinogen

;

Mutagen

;

Metabolism

;

Review

;

Mycotoxin

;

Penicillium viridicatum

;

Aspergillus ochraceus

;

Molecular structure

;

Toxicity

;

Human

;

Fungi Imperfecti

;

Fungi

;

Thallophyta

;

Toxin

;

Mots-clés français / French Keywords

Tératogène

;

Carcinogène

;

Mutagène

;

Métabolisme

;

Article synthèse

;

Mycotoxine

;

Penicillium viridicatum

;

Aspergillus ochraceus

;

Structure moléculaire

;

Toxicité

;

Homme

;

Ochratoxine A

;

Fungi Imperfecti

;

Fungi

;

Thallophyta

;

Toxine

;

Mots-clés espagnols / Spanish Keywords

Teratogeno

;

Carcinógeno

;

Mutágeno

;

Metabolismo

;

Artículo síntesis

;

Micotoxina

;

Penicillium viridicatum

;

Aspergillus ochraceus

;

Estructura molecular

;

Toxicidad

;

Hombre

;

Fungi Imperfecti

;

Fungi

;

Thallophyta

;

Toxina

;

Localisation / Location

INIST-CNRS, Cote INIST : 22406, 35400004400645.0050

Nº notice refdoc (ud4) : 3119996



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