Titre du document / Document title

Rutin synthase in fava d'anta: Purification and influence of stressors

Auteur(s) / Author(s)

LUCCI Nathalia ⁽¹⁾ ; MAZZAFERA Paulo ⁽¹⁾ ;

Affiliation(s) du ou des auteurs / Author(s) Affiliation(s)

⁽¹⁾ Departamento de Fisiologia Vegetal, Instituto de Biologia, CP 6109, Universidade Estadual de Campinas, 13083-970, Campinas, SP, BRESIL

Résumé / Abstract

Les plantes synthétisent la rutine, un flavonoïde, à partir de la quercétine grâce à un processus durant lequel intervient l'isoquercitrine, un métabolite intermédiaire. Les auteurs ont examiné l'activité de l'isoquercitrine synthase et de la rutine synthase ainsi que la concentration de quercétine, d'isoquercitrine et de rutine dans les plants de fava d'anta soumis à un stress hydrique (sécheresse et inondation) et halin (NaCl). Dans l'ensemble, le stress accroît la concentration des trois composés et l'activité des deux enzymes. La rutine synthase et l'isoquercitrine synthase semi-purifiées ont une valeur Km respective de 1,816 et de 2,10 μM; la réaction optimale survient à un pH de 5 et de 7, respectivement, et à une température de 35°C. La rutine synthase purifiée des bourgeons foliaires a une masse moléculaire apparente de 39 KDa (établie par SDS-PAGE). La spectrométrie de masse de la protéine purifiée n'a révélé aucune similitude avec les rares glycosyltransférases à avoir été séquencées.

Revue / Journal Title

Canadian journal of plant science    ISSN  0008-4220   CODEN CPLSAY 

Source / Source

2009, vol. 89, n^o5, pp. 895-902 [8 page(s) (article)] (3/4 p.)

Langue / Language

Anglais

Editeur / Publisher

Agricultural Institute of Canada, Ottawa, ON, CANADA  (1957) (Revue)

Mots-clés d'auteur / Author Keywords

Dimorphandra mollis

;

faveiro

;

flavonoïde

;

isoquercitrine

;

quercétine

;

Localisation / Location

INIST-CNRS, Cote INIST : 3384 B, 35400017115883.0080