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Titre du document / Document title

Contribution à l'étude des huiles essentielles de plantes aromatiques du Bénin ; cas de l'Ocimum basilicum, O. Canum et O. Gratissimum dans la perspective de leur production = The contribution to the study of essential oils of aromatic plants from Bénin ; the case of Ocimum basilicum, O. Canum and O. Gratissimum in the view of their production

Auteur(s) / Author(s)

Yayi Eleonore ; Moudachirou Mansour (Directeur de thèse) ;

Affiliation(s) du ou des auteurs / Author(s) Affiliation(s)

Université de Clermont-Ferrand 2, Clermont-Ferrand, FRANCE (Université de soutenance)

Résumé / Abstract

Le genre Ocimum, largement distribué à travers le monde, a fait l'objet d'importants travaux. Nous proposons une classification des espèces étudiées (Ocimum basilicum, O. canum, O. gratissimum) selon les deux principales voies de biosynthèse connues (mévalonique et shikimique) en considérant les deux constituants majoritaires. Dix-huit types ont pu être distingués pour O. basilicum. L'inventaire du genre Ocimum sur le territoire béninois a permis de répertorier : - quatre variétés endémiques pour O. basilicum : un type à méthylchavicol, un type à méthylchavicol-linalol, un type à linalol - eugénol et un type à linalol - trans α-bérgamotène, - deux pour O. canum, respectivement à linalol et à terpinèn-4-ol, - trois pour O. gratissimum : à thymol, à thymol - γ-terpinène et à p-cymène ; ces trois composés sont présents dans presque toutes les essences, soit en quantités équilibrées, soit avec un d'entre eux largement prédominant. Des semis réalisés à partir de graines sélectionnées ont été effectués et mis en place en parcelles sur plusieurs sites répartis géographiquement. L'étude de l'évolution de leur composition chimique a été réalisée en fonction du site de culture, de la période végétative et du moment de la journée où s'effectue la coupe. Les récoltes séchées sont extraites par hydrodistillation et les huiles essentielles sont analysées par CPG, les identifications sont quant à elles, réalisées par couplage CPG/SM. O. basilicum à méthylchavicol conduit à une huile essentielle chimiquement définie quelles que soient les conditions de culture et de récolte ; O. canum et O. gratissimum présentent des variations de composition chimique qui soulèvent de nombreuses interrogations. Cependant, ils permettent d'obtenir des huiles essentielles de qualité et de composition chimique suivies : à linalol ou à terpinèn-4-ol pour O. canum, à thymol, p-cymène et γ-terpinène pour O. gratissimum.

Source / Source

Travaux Universitaires - Thèse nouveau doctorat
1998  [Note(s) :  [192 p.]] (bibl.: 138 ref.)  (Année de soutenance : 1998) (No :  98 CLF2 2009)

Langue / Language

Français

Mots-clés anglais / English Keywords

Benin

;

Ocimum basilicum

;

Rainfall rate recording

;

Flowering

;

Life cycle

;

Diurnal variation

;

Chemotaxonomy

;

Geographic distribution

;

Chemical composition

;

Endemic species

;

Essential oil

;

Environmental factor

;

Africa

;

Essential oil plant

;

Labiatae

;

Dicotyledones

;

Angiospermae

;

Spermatophyta

;

Taxonomy

;

Medicinal plant

;

Mots-clés français / French Keywords

Bénin

;

Ocimum basilicum

;

Pluviométrie

;

Floraison

;

Cycle développement

;

Variation diurne

;

Chimiosystématique

;

Répartition géographique

;

Composition chimique

;

Espèce endémique

;

Huile essentielle

;

Facteur milieu

;

Ocimum canum

;

Ocimum gratissimum

;

Afrique

;

Plante à huiles essentielles

;

Labiatae

;

Dicotyledones

;

Angiospermae

;

Spermatophyta

;

Systématique

;

Plante médicinale

;

Mots-clés espagnols / Spanish Keywords

Benín

;

Ocimum basilicum

;

Pluviometría

;

Floración

;

Ciclo desarrollo

;

Variación diurna

;

Quimiotaxonomía

;

Distribución geográfica

;

Composición química

;

Especie endémica

;

Aceite esencial

;

Factor medio

;

Africa

;

Planta de aceites esenciales

;

Labiatae

;

Dicotyledones

;

Angiospermae

;

Spermatophyta

;

Sistemática

;

Planta medicinal

;

Localisation / Location

INIST-CNRS, Cote INIST : T 123718

Nº notice refdoc (ud2m) : 1817719

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