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Titre du document / Document title

Comparison of selective media for the recovery and enumeration of probiotic yeasts from animal feed

Auteur(s) / Author(s)

BOVILL Richard (1) ; BEW Jan (1) ; ROBINSON Sheila (1) ;

Affiliation(s) du ou des auteurs / Author(s) Affiliation(s)

(1) Central Science Laboratory., Sand Hutton, York YO41 1LZ, ROYAUME-UNI

Résumé / Abstract

Six selective media (acidified malt extract agar, CHROMagar Candida, dichloran rose bengal chloramphenicol, molybdate, oxytetracycline glucose yeast extract and Petrifilm Yeast and Mould agar) were examined for the recovery of three yeasts commonly used in animal feeds as probiotic additives (Candida pintolopesii. C. saitoana and Saccharomyces cerevisiae). The highest recovery was obtained on oxytetracycline glucose yeast extract agar, although this was susceptible to overgrowth by moulds. CHROMagar Candida also gave good recovery and species were easily discriminated by the differential colour formation of colonies.

Revue / Journal Title

International journal of food microbiology    ISSN  0168-1605   CODEN IJFMDD 

Source / Source

2001, vol. 67, no1-2, pp. 55-61 (21 ref.)

Langue / Language

Anglais

Editeur / Publisher

Elsevier, Amsterdam, PAYS-BAS  (1984) (Revue)

Mots-clés anglais / English Keywords

Feed

;

Yeast

;

Recovery

;

Enumeration

;

Probiotic

;

Microbiological testing

;

Comparative study

;

Selective medium

;

Saccharomyces cerevisiae

;

Candida pintolopesii

;

Feed additive

;

Ascomycetes

;

Fungi

;

Thallophyta

;

Fungi Imperfecti

;

Culture medium

;

Mots-clés français / French Keywords

Aliment pour animal

;

Levure

;

Récupération

;

Enumération

;

Probiotique

;

Contrôle microbiologique

;

Etude comparative

;

Milieu sélectif

;

Saccharomyces cerevisiae

;

Candida pintolopesii

;

Candida saitoana

;

Additif aux aliments des animaux

;

Ascomycetes

;

Fungi

;

Thallophyta

;

Fungi Imperfecti

;

Milieu culture

;

Mots-clés espagnols / Spanish Keywords

Alimento para animal

;

Levadura

;

Recuperación

;

Enumeración

;

Probioticó

;

Control microbiológico

;

Estudio comparativo

;

Medio selectivo

;

Saccharomyces cerevisiae

;

Candida pintolopesii

;

Ascomycetes

;

Fungi

;

Thallophyta

;

Fungi Imperfecti

;

Medio cultivo

;

Localisation / Location

INIST-CNRS, Cote INIST : 20302, 35400009860579.0050

Nº notice refdoc (ud4) : 1077994



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